psiloritis geopark

Τοπικό Σήμα Ποιότητας

Η δημιουργία του τοπικού σήματος ποιότητας  αποτυπώνει την θέληση για συνεργασία των φορέων και επιχειρήσεων της περιοχής του Ψηλορείτη. Στόχος είναι η θέσπιση ελάχιστων προδιαγραφών λειτουργίας που η τήρηση τους παραπέμπει σε ένα διακριτό αγροτουριστικό προϊόν.

Το τοπικό σσήμα ποιότητας δομήθηκε με την λογική της θεσμικής του κατοχύρωσης . Γι' αυτό το λόγο δημιουργήθηκε από το Φυσικό Πάρκο Ψηλορείτη (Παγκόσμιο Γεωπάρκο της UNESCO) μέσω του ΑΚΟΜΜ - ΨΗΛΟΡΕΙΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ Α.Ε ΟΤΑ που είναι ο φορέας Διαχείρισης  του  Γεωπάρκου.

Για την απόκτηση του σήματος,οι επιχειρήσεις πρέπει να έχουν την έδρα της παραγωγικής τους μονάδας στην περιοχή του Γεωπάρκου και να δραστηριοποιούνται σε τομείς όπως η διαμονή, η εστίαση, η παραγωγή τοπικών προϊόντων κ.α. Μελλοντικά σκοπός της ΟΤΔ είναι το σήμα να επεκταθεί και σε επιχειρήσεις της πρωτογενούς παραγωγής. Οι επιχειρήσεις πρέπει να πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές οι οποίες διακρίνονται σε υποχρεωτικές και επιθυμητές. Υποχρεωτικές είναι π.χ προδιαγραφές όπως η χρησιμοποίηση παρθένου ελαιόλαδου και τοπικών προϊόντων, ενώ επιθυμητή είναι η εφαρμογή συστημάτων ποιότητας. Ουσιαστικά οι επιθυμητές προδιαγραφές θα γίνουν υποχρεωτικές μετά από ένα διάστημα προσαρμογής των επιχειρήσεων.

Το Τοπικό Σήμα Ποιότητας έχει χορηγηθεί έως σήμερα στις εξής επιχειρήσεις : 

Cretanthos

To Σπίτι του Βοσκού

Ιδαία Γή 

Votomos (Νερά Ζαρός)

Wild Nature Camp Tsakalakis

Kourkoulou Winnery

Delina Mountain Resort

Enagron Ecovillage

Ταβέρνα "Γκαγκάρης"

Tαβέρνα "Αροδαμός"

Kεραμείον ¨Δαλαμβέλας"

Museum of Wood Sculpture (Γιώργος Κουτάντος)

Φυσικό Πάρκο Ψηλορείτη - Παγκόσμιο Γεωπάρκο UNESCO
Φυσικό Πάρκο Ψηλορείτη
UNESCO